Velicious : nous pouvons aider à la création d’un salon de café / restaurant à Strasbourg

Aujourd’hui, coup de projecteur sur une super initiative : la création d’un salon de café / restaurant vegan à Strasbourg nommé Velicious.

Afin que ce projet puisse voir le jour, une plateforme de financement participatif a été mise en place.

Environ 4.000 euros sur l’objectif de 15.000 euros ont été récoltés à ce jour (il reste 27 jours pour participer).

Vous pouvez avoir plus d’information ici. Une bande dessinée permet aussi de bien comprendre le projet.

Nous avons pu rencontrer le couple à l’origine du projet lors d’un repas à Sélestat et on ne peut que leur souhaiter beaucoup de réussite :)

J’ai très envie de découvrir la forêt noire, et vous ? ;)

forêt noire

cafe

gateau

pizza

veggie burger

Les restaurants pour les végés/vegan à Mulhouse

Une rubrique « Restos et sorties » va regrouper au fur et à mesure différents articles autour des restos à fréquenter quand on est végétarien/végétalien. Il va sans dire qu’exclure la viande voire les produits d’origine animale (produits laitiers, oeufs…) de son alimentation est un vrai casse-tête quand on cherche un restaurant.

Le visiteur se rendant dans une ville cherchera préalablement la liste des restaurants végétariens sur internet et tombera sans aucun doute sur les adresses de tous les restos indiens ou thailandais qui puissent exister.

Comme nous avons pu tester différents lieux, nous vous proposons donc de les lister. Les auteurs de ce blog étant mulhousiens, c’est tout naturellement que le premier article consacré aux restaurants décortiquera les endroits à tester à Mulhouse.

C’est LE resto végétarien à Mulhouse à ne pas louper, « la Tête de Chou« . Il est situé au centre-ville et propose des plats sans viande. On y trouve des assiettes végétariennes, mais aussi végétaliennes (avec un petit astérisque sur la carte des menus). Ce sont des plats assez simples et rustiques, et ce restaurant a le mérite d’exister dans une région où la choucroute et le jarret sont rois. Pour exemple, nous avons pris une tourte au pâté végétal et une tarte au roquefort. La tourte est complètement végétalienne et est sans doute le plat le plus apprécié de notre blogueuse mode et beauté !
Les desserts sont bien entendus faits maison, tartes aux pommes, mirabelles, glaces aux fruits rouge, rien d’industriel et tout bio.
La décoration est sobre mais soignée, et le service reste sympathique et familial.
Pour les prix, comptez entre 9 et 12 euros les plats.

L’adresse:
14 Rue des 3 Rois
68100 Mulhouse
03 89 46 22 17

 

Autre lieu à tester, situé en plein coeur du centre-ville proche de la place de la Réunion, « La Tambouille de Naimbus« . Derrière ce nom folklorique se cache un petit restaurant à la décoration aussi originale que colorée. L’endroit n’est pas ouvert le soir, mais est pris d’assaut le midi. Le service s’effectue au comptoir, avec un plateau, un peu comme à la cantine, et on y trouve des plats du jour qui se renouvellent constamment (gratin d’aubergine au parmesan, tajine de légumes orientale…). Peu de plats vegan là encore (le resto a là aussi le mérite de ne pas proposer de viande), mais vous pourrez vous rattraper sur la soupe aux légumes et comme c’est un « bar à soupes« , vous ne serez pas déçus par celle-ci. Pour les desserts, smoothies, cupcakes et tartes. Les végétaliens se consoleront avec la salade de fruits.
Les prix tournent autour de 10 euros pour un menu.

L’adresse:
Cour des Maréchaux
68100 Mulhouse
03 89 06 21 70

Deux autres restaurants existent à Mulhouse, l’un est attenant à une boutique bien être, « Entre Ciel et Terre« , l’autre s’appelle « la Parenthèse« . Tous deux sont situés au centre-ville. On ne va pas trop s’attarder dessus (sûrement un prochain article) puisqu’on ne les a pas testé. A savoir cependant qu’Entre Ciel et Terre est répertorié comme salon de thé, mais propose des plats végétariens, et la Parenthèse est un restaurant bio avec au menu des plats végétariens, mais aussi à base de viande.

Alors, si vous êtes Mulhousiens ou si vous habitez à proximité, vous pouvez vous forger votre propre opinion concernant ces restos.