Découvertes et coups de coeur en 2014

Après la version de l’année 2013, que vous pouvez retrouver ici, voici mes découvertes et coups de coeur de 2014, en espérant que cet article vous plaira et vous donnera des idées :)

- Aller au magasin vegan Gingi à Bâle

Avoir à 20 minutes de chez moi un magasin qui vend tous les produits vegan que je ne trouve habituellement que sur internet est un vrai plaisir :) Les propriétaires (ici en photos) sont de plus très sympathiques !

gingi

Boire des jus frais de carottes avec d’autres fruits et légumes

L’achat d’un extracteur de jus dans ma famille a été une vraie révélation !


jus


- Faire des balades à vélo et découvrir de beaux endroits dans ma ville

Cela m’a beaucoup aidé à décompresser du travail.

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– Participer au projet 333 

Ce projet consiste à minimaliser sa garde-robe et ne garder que 33 objets (vêtements, chaussures, accessoires) pendant 3 mois, le reste des vêtements étant mis de côté pour la prochaine saison. J’ai décidé de poursuivre ce projet en 2015 car cela m’a beaucoup plu !

Vous pouvez trouver plus d’informations (en anglais) ici.

Voici un exemple en photo :

projet 333

– Regarder la série The Affair : je ne peux que vous la conseiller ! J’ai très hâte de voir la suite…

THE AFFAIR

the affair

–  Et voici mes films préférés en 2014.

Je n’en ai pas vu beaucoup et je pense avoir manqué quelques très bons films (Boyhood, Bird People…). Ils ne sont pas classés par ordre de préférence. Je les ai appréciés pour des raisons différentes à chaque fois :)

12 years a slave

equalizer

her

interstellar

mommy

new york melody

une nouvelle amie

 

Découvertes et coups de coeur en 2013

2013 est dernière nous, et c’est l’occasion pour moi de vous faire partager mes découvertes et coups de coeur de l’année passée.

Mode :

  • Les chaussures

Les chaussures que j’ai le plus portées ont été des chaussures de Beyond Skin et Good Guys Don’t Wear Leather :

beyond skin siren

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Je ne suis pas très bijoux, mais ceux de la créatrice Shlomit Ofir ont attiré mon attention. Ces bijoux sont également parfaits si l’on est à la recherche d’un cadeau.

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shlomit

Je vis avec lui au quotidien et il supporte très bien les intempéries, tout en étant très pratique.

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  • Connaître les couleurs qui nous vont ( color analysis )

Une découverte pour moi cette année, que je soupçonnais déjà : certaines couleurs nous vont mieux que d’autres, et ont même le pouvoir de nous mettre en valeur. D’autres, au contraire, peuvent rendre notre teint moins lisse et moins uniforme. Lorsque l’on connait les couleurs qui nous vont, faire du shopping est grandement simplifié ! Je conseille tant aux femmes qu’aux hommes de faire le test :)

Image de prévisualisation YouTube

Films et séries :

  • Voici mes films préférés, sans ordre particulier (attention la liste est longue :) Je suis une fan de cinéma et suis allée plus de quarante fois au cinéma en 2013 ) :

Si je devais en choisir trois, ce serait : Wadjda, Les garçons et Guillaume à table et Foxfire :)

foxfire

hunger games

la religieuse

le passé

les garçons et guillaume à table

man of steel

perfect mothers

syngué sabour

the place beyond the pines

wadjda

  • La série Homeland

Ma série préférée cette année a été Homeland :) Après un peu de mal à entrer dans l’intrigue, je me suis vraiment laissée emporter par tous les rebondissements.

homeland

 

claire danes

Livres :

J’ai beaucoup aimé « Les charmes discrets de la vie conjugale » de Douglas Kennedy.

douglas kennedy

Plats et recette :

  • Le curry vert au tofu

Cette année, ce sont les restaurants thaïlandais qui ont eu le plus nos faveurs, et le plat que nous choisissons en général est le curry vert au tofu, un régal épicé, juste ce qu’il faut ;)

curry vert

  • Les recettes de Cherrypepper et particulièrement les malicettes

Depuis que le magazine en ligne Cherrypepper a lancé sa chaîne de recettes sur youtube, je m’amuse à refaire toutes leurs recettes. J’ai particulièrement aimé les malicettes, que j’ai refaites trois ou quatre fois. Je remplace le le pavot par un mélange sel et poivre de Sichuan et c’est délicieux :)

malicettes 2

malicettes

muffins

cherry pepper

 

  • les galettes de Rémy

Il faut que je lui demande de m’apprendre à en faire ;)

galettes

  • la soupe aux patates douces, poires et cardamone du restaurant la Tambouille de Nainbus, à Mulhouse

Un délice !

tambouille

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Voyages et bons moments :

Cette année, j’ai été gâtée, car j’ai pu faire deux voyages : un dans le sud de la France, près de Perpignan, et un à Rome. Ce fut de très beaux moments, une parenthèse grandement appréciée dans le quotidien.

sud de la france

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  • Réviser avec de mignons chihuahuas

Cette année a aussi été marquée par des périodes de révisions intenses, et j’ai souvent eu pour compagnons de révision de gentils chihuahuas !

chihuahua

chichi

  • Sans oublier mon chat Sacha, qui me tient souvent compagnie ;)

sacha

Je publierai un article sur mes coups de coeur 2013 spécial beauté dans les prochains jours ;)

Film « La santé dans l’assiette » : nos impressions

Le végétarisme commence à se démocratiser, au point qu’on le retrouve désormais dans les salles de cinéma!

En début du mois était projeté au cinéma Bel-Air de Mulhouse le film « La santé dans l’assiette », à l’initiative de l’Association Végétarienne de France (AVF). Ce cinéma propose régulièrement des soirées débat, et c’était précisément la formule choisie pour cette projection.

Affiche du film

Le film « La santé dans l’assiette », sous forme de documentaire, examine le rapport entre alimentation et santé ainsi que l’hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d’origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner, voire guérir, la quasi totalité des « maladies de société » qui frappent tous les pays occidentaux.

Le film suit, en guise de fil directeur, l’itinéraire personnel du Dr. Colin Campbell, biochimiste nutritionnel à l’Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien de renom à la célèbre Cleveland Clinic.

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Après la projection du film, un professeur de l’Université de Lorraine et délégué de l’AVF, Massimo Nespolo, et un médecin, ont répondu aux questions des spectateurs. Les échanges ont été très intéressants et ont complété les informations données par le film.

Les spectateurs avaient chacun des approches différentes: certains sont venus pour se conforter dans leur choix de manger végétarien/végétalien, d’autres, inquiets pour leur santé, souhaitaient s’informer des conséquences d’un changement d’alimentation.

Les protagonistes du débat ont répondu aux questions et inquiétudes avec pertinence et clarté, recentrant la problématique sur la France. Le film présentait des témoignages d’Américains et des chiffres sur la santé destinés au public américain.

bel air

En quelques chiffres, le débat a donc permis de clarifier la situation en France :

  • En France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut plus grossir pour éviter l’obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l’obésité a augmenté de 75%. (obEpi-Roche 2009)
  • Les maladies cardiovasculaires, quant à elles, représentent la 2e cause de mortalité dans l’hexagone. Et chaque année plus de 15 000 pontages coronariens sont exécutés…

Nos impressions

Malgré le fait que le film soit tourné aux Etats-Unis et donc américano-centré, on retrouve les mêmes problématiques en France. On prend conscience de manière effarante des conséquences de nos choix alimentaires. Ce film casse le mythe de la nécessité de consommer de la viande pour les protéines ou des produits laitiers pour le calcium. C’est un documentaire pertinent par la présentation de données scientifiques (très nombreuses!) et de témoignages d’anciennes personnes malades ayant choisi de devenir végétaliennes. Je regarde donc le fromage avec une plus grande méfiance qu’auparavant !

Pour vous faire une idée, voici la bande annonce du documentaire:

Image de prévisualisation YouTube

Certains spectateurs n’ont pas été convaincus mais repartent avec plus d’informations. Et le journal Le Monde termine sa critique par ceci:

« De ce visionnage troublant, qui heurte d’anciennes convictions bien vivaces (sur l’utilité du calcium du lait et des protéines animales par exemple), on ressort troublé, plus que jamais convaincu qu’il faut manger pour vivre et non l’inverse. Mais un dernier doute émerge, peut-être plus éloquent en France qu’ailleurs : au pays des 300 fromages, du foie gras et du bon vin, des viandes en sauce et du beurre roi, vivre de carottes râpées et de graines germées… est-ce encore vivre ? »

A ces remarques, Massimo Nespolo répond que les possibilités de remplacer les aliments d’origine animale sont multiples, en témoignent les nombreux livres de recettes qui fleurissent dans les librairies, et tous les sites internet qui proposent des recettes alternatives.

En conclusion, une très bonne soirée, avec une salle de cinéma comble – une centaine de personnes ont fait le déplacement ! A la fin du débat a eu lieu un petit buffet de dégustation avec des pâtes à tartiner, cakes, faux fromages, saucisses et steaks végétaux, le tout sans produit d’origine animale! Ce moment nous a permis d’échanger avec les personnes présentes, dont les intervenants du débat.

Buffet dans le filmBuffet que l’on peut voir dans le documentaire

Pour rebondir, voici un article paru cette semaine dans le Nouvel Observateur (Obésité : le régime végétarien est meilleur pour perdre du poids), qui complètera bien le documentaire.